平时我们都比较关注著名的、大型的餐饮店，主要是在宴请的时候可以凭此撑撑脸面，但自己的胃却不一定舒服。于是，有人开始抱怨还不如小餐馆的饭菜可口，继而感慨，吃美味还是要在小餐厅。
　　但是如果你还以为小餐厅只是以前说的“苍蝇馆”，那你就落伍了，因为现在新开业的、受人追捧的小餐厅不仅要味道独特、价格便宜，还要有别致的环境，让食客觉得舒心、安全。
　　这回，我们就按新的标准来寻找小餐厅，你一定喜欢的，因为寻找隐蔽在城市深处的美味小店，本身就是一件充满乐趣的事对吧？

发现一
19号私家庄园

　　这家店的位置真是隐蔽，走进大门，穿过长长的过道，才有豁然开朗的餐厅。而品尝到的几道特色菜虽然看着普通，实则包含了厨师的诸多心意，也给食客带来不一般的感动。
　　汽水肉蒸蛋以新鲜碎肉末为原料，面上覆盖4个蒸出来的荷包蛋。吃的时候必须用勺，咸鲜适中，搭配米饭口感最佳，胃口大开。有朋友说真不该在晚餐点这道菜，太罪过了。其实幼年的时候，妈妈就是用它和饭逗我们开胃的，你还有印象么？私房香煎排最突出的是选材，肥瘦刚刚好，才有了外酥内嫩的美食境界。香糯珍珠饺可算不得不尝的小吃，汤圆面创意地包裹酱肉末，一甜一咸便美不胜收。
　　小提示：除了丰富的中式炒菜，午间还可以来试试正在推广的各类商务套餐、煲仔饭，伴着音乐，享受快餐店所没有的闲适。

　　大味道：私房藤椒鸡、汽水肉蒸蛋、私房香煎排、香糯珍珠饺、野菌面疙瘩
　　环境舒适度：清洁卫生95%，服务态度85%，时尚氛围85%
　　地址：渝中区体育路往血库方向

发现二
百年老扣碗

　　那天晚上在华宇广场逛街，远远看见它门口挂着一排红灯笼，不知怎么的，激起了无数儿时的回忆，很快，屁股就挪到了里面老式的长条凳上。用餐的客人相当多，身着传统服装的服务员忙碌地穿梭其间，时不时吆喝两声，时光仿佛倒回到从前的小镇。
　　招牌菜老扣碗系列每桌都点，即把排骨、肥肠、土豆等各自盛在瓦制的小碗里粉蒸，味道“巴实”得很，才2-3元/份。除此以外，这里的其他菜品也充满着“老”味，像野菜羹，将剁碎的野菜叶和榨菜粒、黄豆、芝麻等调料混合在浓稠的米羹里，吃起来仿佛是在咀嚼回忆……
　　小提示：除了老扣碗系列，这里也有许多家常川菜，价格大多在10元左右。不过这里的服务员不太会指导客人点餐，很容易多点，因此自己要掌握好量度，即使价格便宜，浪费也是可耻的。

　　大味道：老扣碗系列（排骨、粉蒸肉、肥肠、烧白、土豆、蛋花）
　　环境舒适度：清洁卫生90%，服务态度70%，文化氛围95%
　　地址：沙坪坝华宇广场404车站旁

发现三
后花园 

　　“后花园”是隐蔽在居民楼里的家庭餐馆，应该算严格意义上的“私家菜”吧？店面是一个套房空出来，摆了7张餐桌，家庭用的小厨房，这一家的主人亲自做菜，客人也主要是住在附近的朋友，所以，来这里吃饭就像是邻里间聚餐。肚子鸡汤、老鸭汤、芋儿鸡汤都是店主人每天用土罐慢慢煨出来的。现在天气转冷，喝一些这样的滋补汤水最合适不过。然后再在这汤锅里烫些菜品，吃个饱，也吃个暖。
　　小提示：这儿的汤锅分大中小份，经济实惠，如小锅18元，够两三个人食用。老板很好说话，不妨向他讨教一些煲汤的技巧。

　　大味道：土罐肚子鸡、土罐老鸭汤、黄氏芋儿鸡汤
　　环境舒适度：清洁卫生95%，服务态度90%，温馨氛围100%
　　地址：鹞子丘和平药房旁

发现四
火锅小镇

　　红色的墙纸、晶莹的珠帘、别致的坐椅，装修的时尚感无需多说。而那一套可爱的餐具更有意思，油碟为玻璃碗，盛味精、调味盐、蒜泥的容器是小巧的玻璃罐，连盛醋的也是小孩过家家用的小玻璃壶，然后这些小“可爱”们配上的却是超长的竹筷。一下子，吃火锅好像变成了时尚的游戏。另外，这火锅本身的味道可不马虎，尤其那几道独创的菜品不可错过，排骨制成的腊肠、另类形状的月君花等，你会感慨，这样时尚的地方也能吃到老火锅呵。
　　小提示：去之前一定要打电话订坐位，否则，那样的环境，那样的味道，那样的价格，让你等上一个小时也说不准。最可恶的就是排在你前面的人，明明已经吃完却不肯走，非要像吃西餐那样，完了还要喝点儿饮料、聊聊天。

　　大味道：罗家腊排骨香肠、小镇牛场毛肚、罗家君花、罗家嫩牛肉
　　环境舒适度：清洁卫生99%，服务态度85%，时尚氛围100%
　　地址：北城天街偏安一隅