将丰富的海产品、肥牛、羊等变换着多种方式涮煮使口感变化丰富，起源于澳门凼仔一带的葡菜分支“大家捞”深受时尚男女追捧。其自制的滑丸系列滑嫩筋道富有弹性软糯兼有，堪称世间一绝。“大家捞”寓意了“捞福气、捞运气、捞财气”的吉祥祝愿，在吃美味的同时带走幸运，意义悠长，回味绵绵……
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