六月“冰雪”演义

    一到六月，气温就扶不住地直线上升。被高温逼得无处无可逃，恨不能找个冰箱把自己给冰镇起来。冰淇淋、雪糕虽然好吃，却要冒着“衣带渐紧”的危险。所以，今年还是向你推荐名副其实的“冰”——刨冰、雪冰、沙冰，又健康又美味。在今年的酷暑拉开序幕以前，一起演绎舌尖上的“冰雪传说”。
 
一碗江湖习气的冰

    在重庆吃了这么多刨冰，还是觉得解放碑好吃街上的“好又来”刨冰味道最好。很够义气的一个塑料大碗里乾坤多多，有草莓、西瓜、杨梅、菠萝等口味供选择。刨冰里最精华最特别的是小汤圆，被冰充分浸泡后口感出奇地绵韧耐嚼。一大勺刨冰吃下去，你的味觉也开始了一次奇幻之旅：冰凉慢慢来袭，水果的鲜美放肆流淌，果脯的甜蜜暗自潮涌，小汤圆的扎实，西米的润滑一起上演……，那感觉，只一个字——“爽”！这种刨冰，吃的就是那分江湖和随意。每次经过好吃街，总能看见不少人手捧一碗“好又来”刨冰大模大样地吃着，惬意之极。这样的“江湖刨冰”，在南坪步行街上也有一家“百果冰品”，形式和“好又来”的差不多，但味道要次些。不过特别的是你可以在刨冰里加冰淇淋，一举两得还算实惠。

台湾冰的婉约风情

    如果说“好又来”的刨冰是一种江湖吃法，那女人广场里“丽池西餐厅”里的沙冰则更多了一点精致。红豆牛奶沙冰、绿豆沙冰、草莓冰淇淋沙冰是夏日里不错的选择。提醒大家一点，在下午茶时间（１４：００—１７：３０），所有冰红茶、冰咖啡等一律特价１５元，并还有蛋糕相送。
    位于两路口的“台湾熊冰”则和日常的刨冰有着异曲同工之妙。这种源于台湾的冰在口感上蛮特别。有桑葚、香芋、木瓜等十多种口味，每种口味都有相应的美丽色彩，深紫的是桑葚，浅紫的是香芋，橙黄的是木瓜。那些冰装在店门口的玻璃窗里，很是诱人。这种冰分量不多，玲珑地盛在玻璃小碟里，需要你用小勺一点点地去吃。“熊冰”最值得称道的是很少加糖精，所以全是水果的本真味道。我点了一个猕猴桃的，结果酸得我只吃了一口就罢手。所以如果你对甜蜜蜜的冰有着忠诚的热爱，还是别去碰它好。

港味十足的雪冰

    雪冰，光听这名字，就多了一点晶莹剔透的美感。雪冰和刨冰最大的不同就在于冰的颗粒要比刨冰细腻很多，吃在嘴里细致柔和，多了一点柔美的气质。细细的冰配上新鲜的水果，再盛在一只精巧的雕花玻璃杯里，一杯漂亮的雪冰就此诞生。目前，在较场口和江北阳光城的“铜锣湾”茶餐厅就能吃到这种极具美感的雪冰，有黄桃石榴、桂圆珍宝、红毛丹薄荷等不同的口味。每一杯雪冰都演绎着一段美丽的“冰雪传说” 。                  采写／韦茜

□觅食八卦图

    黄洋：南纪门有一家“黔江鸡杂”，味道非常好。鸡杂的美味不必说了，关键是它的配菜，相当精致，最好吃的是土豆，用油酥过，吃起来口感很好，让你吃了还想吃。

    吴真：武隆羊角镇有一种叫“油醪糟”的东西，很特别。可以和小汤圆一起煮了吃，油而不腻，很上口。

    微微：解放碑临江路（富豪会对面）有一家“开水面庄”，那里的面条味道不错。如果要去品尝的话，最好是选择杂酱面，味道非常不错。