吃在高校

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     每个高校周围都多多少少有着一些让人梦萦魂牵的美食。在这个满溢着青春气息的５月，让我们一起体味——

美院：
一个人、两个人和三个人

    位于偏远黄桷坪的四川美术学院有着悠久的历史，当然也有不少美味的东西。在美院，吃腻了大食堂里算不上可口的饭菜，或许你想出去看看，找些更合口味的食物。相对于两个人，三个人甚至一群人来说，一个人的美味显得多了些随意和自在。
    米线还数“吊脚楼”和“老四川”，它们在黄桷坪也算小有名气。前者的鸡肉，后者的排骨，味道着实让人赞不绝口。至于怎么个好法，在这里卖个关子，试了就知道。沿着公路走下去，建设银行对面有个小店子——“姐妹串串”，以前跟“徐氏”一起被认为是美院最好吃的串串之一，它的特点是佐料很香，饭很软，而且老板人缘很好，热情而健谈。
    两三个人的美味则要在质和量上下工夫，这就不能不考虑小炒了。黄桷坪的小炒最有名的是“川东”，家常菜着实霸道。两三个人在一起，喝口这里特有的菊花茶，再点上一荤一素一汤，美美地吃上一顿，时间就不知不觉地从筷子间流了过去。特别推荐这里的红油蒜台肉丝、白菜肉丝和啤酒鳝鱼，另外这里的黄瓜皮蛋汤不像有的煮出来清汤寡水，而是熬得乳白鲜美，总的来说笔者觉得这里荤菜比素菜好吃。
    不必舍近求远，走出校门，对面就有家老字号的豆花店，除了豆花佐料着实惹人流口水，这里的干豇豆烧排骨也是一绝，来这里，点上一客烧排骨，让乡野的实在和味道在嘴里美美地荡开来，另外，“胡记蹄花汤”的蹄花和芋儿汤味道也很是不错。
    两个人吃饭讲究清净，男女朋友吃饭总要选个稍微有情调的地方。这里没有洋快餐，菜市口有家快餐店，早点中晚餐一应俱全，而模仿洋快餐的风格的桌椅和大众化的价格，吸引了很多同学来捧场。这里的猪扒套餐是最常被点到的，但笔者觉得肉稍微偏老。

打望重大美食

    沙坪坝的重大，以人为本，校园分布广，食物自然丰富多彩，让我们来四处打望一下这里的美味吧。实在对Ａ区外拉不起丝咬一口像烧饼的比萨提不起兴趣，还是从传统的火锅开始吧。
    重大周围的火锅除了香而不辣的“麦香园”，最有味道的还算百年老字号天厨绿色火锅，特点是分不辣微辣和中辣三种，据说这里的嫩肉片最好吃了。重大Ａ区周围的美味烂豆花的汤锅系列，在冬天的时候特别受欢迎，除了汤锅以外，这里的毛血旺也是一绝。
    Ｂ区外的“老太婆蹄花汤”，肘子做得入味而酥烂。特别推荐：东坡肘子。

Ａ、Ｂ区小吃一瞥
    重大Ｂ区校园对面的锅魁，别看店小，拿起一个来咬上一口，油水、肉馅儿和菜心，怎一个爽字了得。
    重大Ａ区外的“面对面面庄”，有论两卖的面，特色面是龙凤面。虽然价位不算低，４元／两，但确实有些嚼头。
                                     南坪高校：“搜”不如撞

    教院、交院和商院都在南坪，“搜食” 的笔者正为人生地不熟而烦恼时，却奇迹般地撞上了一个家住南坪的美食高手——柯姐，她热情地说起南坪的好吃的来。现在流行老鸭汤，据说都是非典惹的祸（庆幸的是这次月亮终于摆脱嫌疑了），文火煨出来的老鸭汤，滋补而清热，对身体很有些好处。这段时间，南坪很是流行这个东西。
    小吃还数珍珠丸子和脆酥包好吃，炒菜最有特色的是不下锅腰片、日本豆腐、泉水鸡和姜汁兔，据说很多餐馆都能找到。最值得推崇的是万寿路的黑竹笋香鸡，乌骨鸡和笋子炖成一锅足够５－６个人吃的香鸡，以香和麻辣味著称，喜欢香辣的朋友不可不尝。

    邮电学院：犹记得印象派画家代表作《日出·印象》，将一瞬间永恒地展现出来。有的东西过去了，但依然留在我们记忆深处。是的，不想再提及南山已被“炒”得有点过气的泉水鸡，只想静静地回味校园里的点滴。记得邮院的朋友最喜欢带我去学校外吃河粉和蹄花面，分量足、油水多。那段时间蹄花面和河粉便成为我记忆中不可取代的美味，至今留恋不已。
                                      “得月观食”在工学院

    杨家坪的工学院，由于靠近新建成的杨家坪广场，引发了一系列食物的革命，这可真谓近水楼台先得月呀。
    １．种子面包：吃惯了小面、土司和牛奶的同学，突然在早餐的时候喜欢起一种全麦低糖的面包来，这就是种子面包，别看外表黑乎乎的，但营养丰富，价格便宜。
    ２．便利商店代替超市：有什么比得上干干净净２４小时营业的便利商店更深得同学青睐的场所呢？步行街上的便利商店，里面的煮海鲜和爆米花更是休闲时的零食首选。
    ３．直港大道：一说到直港大道，总觉得少了点什么。犹记得在广场建成以前，最喜欢的事情是跟几个工学院的朋友一起坐在那条一到傍晚就摆满了串串的小道上，点上爱吃的串串，别吃边聊，一直到华灯初上。
                           文／江平