用FOODS狙击SARS

    “非典”来袭，在白色恐怖面前，我的饕餮之欲降到了低谷，过上了深居简出的清寡日子。于是，在五一对着空墙壁发呆了１２２１分钟后，我决定——

第一役：厨房里的“抗非”运动
 
    非常时期，与其在餐馆里小心翼翼担惊受怕，不如自己下厨做一些营养健康的菜肴出来。这个时候，味觉的享受当然是要退居其次了，记住，健康是绝对的通行证！看看我是怎么计划自己的“抗非”餐的。
   
●主菜
    黄芪汽锅鸡：嫩母鸡与黄芪炖煮，是一味大补元气的药膳。滋养而美味，多吃何妨？
    菊花肉片：想想这名字就觉得清爽宜人。菊花花色食品很多，菊花肉片、菊花鱼片清香可口，均为滋补清肺上品。
   
●靓汤
    沙参玉竹煲甲鱼：沙参和甲鱼的双重滋养，自然是滋阴润肺。如牛饮般喝完汤，我一直默念着：“让肺滋润得更彻底吧！”
   
●甜品
    川贝酿梨：无需多言，川贝是润肺的名贵药材。所以这道甜品虽然做法复杂了些，但我还是用了１０倍的耐心来烹饪。健康大事，岂能马虎？
第二役：手执Ｎ种武器

    长生剑——维生素Ｃ。它可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。维生素Ｃ含量较高的食品有绿叶蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等，最好生食这些食品。

    多情环——每天一碗鸡汤。有研究证明，喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。一碗不冒气的热鸡汤是多么多情就不言而喻了。

    孔雀翎——葱和蒜、洋葱。它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。大蒜具有杀菌杀毒功能，洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。

    霸王枪——多吃含锌食物。锌是人体不可缺少的微量元素，人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。它还有另一个功能，就是抗感染。

    碧玉刀——补充足量的优质蛋白质。因为蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础。建议每日补充２００克左右的动物性食物，如鸡蛋和瘦肉等。

    离别钩 ——适量补充维生素Ａ。这有助于保持好呼吸道黏膜的完整、功能的维持及对异物的反应性，对病毒的侵袭和感染起着重要防卫作用，对预防呼吸道疾病以及当前的非典型肺炎大有益处。可以吃一些动物性的肝脏，一周一次，每次３０—５０克即可，每天喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，基本上能满足需要。

第三役：暂别舌头享乐
    是时候向深爱的辣椒们暂时说再见了。过于辛辣的食物对容易刺激喉管，对身体益处不大。所以，这几天，一向无辣不欢的我忍受着“嘴里淡出一只鸟”的郁闷，大量喝粥吃水果啖蔬菜。火锅、烧烤等等一切热辣的家伙们暂时靠边，舌头的快乐和身体的健康，你要哪个？聪明的你应该有着自己明确的答案。