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秋禅食语——拈花微笑
来源: 发布日期:2005-9-13 14:27:00
 

  随着中秋的临近,肆虐了几个月的太阳渐如强弩末势,再没了霸气。天气爽了,心情也爽了,郁闷了一整个夏天的胃竟跟着来劲,谁叫我走进外婆桥美美店的自助餐厅,谁叫我遇到如此繁多的美味新品?

 

  因为那句取自《维摩经·方便品》的广告语,“虽复饮食,却以禅悦为味”,我和大多数人一样,停下匆匆脚步,走进“美美”负一楼的美食所在。
  在名为“拈花微笑”的国际自助餐厅,在这个由朦胧纱幔与光、影和谐搭配,由莲花图案和木质餐台自然组合而造就的空灵、静谧的禅悦空间,我品尝到初秋的愉悦。当然这分愉悦更多地来自餐台上的美食:刺身、寿司、炒菜、凉菜、小吃、水果、小火锅、铁板烧……所有你能想到的菜式这里都有,于是,身处其间的人只剩大快朵颐之事。
  应季的新菜最不可错过。如德国猪肉饼,外酥内嫩的,用打碎的猪肉和洋葱汁、牛奶一起经过腌制、扒盘造型、烤箱烘烤、浇牛甘汁等工序,有着那么浓郁的味道。按说这样“实在”的菜应该浅尝即止,而我却欲罢不能。再比如作为西式烩菜的咖喱鸡,温软爽口,浅黄的咖喱汁出乎意料地让我感觉飞到了南洋,在那个全民信佛的国度体验禅意……
  收回想像,我才发现桌上已摆满用过的餐盘,连呼罪过罪过,而坐在对面的朋友竟意味深长地说了一句:“你的脸上明明有朵微笑的花!”