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找乐之徒的藏游宝典
来源:本站原创,不详,《时代人物周报》,英国《金融时报》,新浪文化,《三联生活周刊》 发布日期:2005-7-26 16:31:00
 

  说什么到西藏也不是件太容易的事,又要时间,又要钱钱,好不容易到了这块神往已久的宝地,怎么能不玩个够本就回去?吃吃喝喝是我们的本质,玩玩乐乐也是必须进行到底的精神,不解释了,拿出怀里窝了很久这本具有超实质作用的藏游宝典,享乐编辑丁小湘将带领大家体验不一样的藏地玩乐。把古老的藏式玩法、吃法换上时尚的外衣,带回2005年的重庆。出发吧!

拉萨篇


时尚拉萨之吃法
  拉萨是整个西藏食宿条件最好的地方,也是吃的东西最齐全的地方。膳食主要分为藏菜,川菜和西式风味,几家旅店的餐厅同时也供应尼泊尔和印度菜。每间菜馆的价钱相若,只有川菜价格比内地贵。
  酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,被称为拉萨“四宝”,而青稞酒和各式奶制品则是让许多游客舌尖犯馋的特色西藏饮食。下面介绍几道有名的西藏菜,口味都是超级“西藏式”在其他地方吃不到的哦!


炸灌肺 藏语音洛乍
  以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐,外酥脆里软、味香美。
蒸牛舌 藏语音杰郎最
  以牛舌肉为主料,经煮蒸而成。特点是入口软嫩,味道鲜美而带椒香。
氽灌肠又称三肠、五肠
  以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分别称为血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节食用。
拉萨吃法,重庆倒影
  重庆人是出了名的“好吃狗儿”,吃的品位不俗也是理所当然,就像在解放碑的八一路能吃到各种各样的地道美食一样,拉萨也是西藏吃的东西最齐全的地方,作为一个千里迢迢跑到这里的“好吃狗儿”,怎么能面对让人眼花缭乱的藏式美食而不流口水。就像坐在八一路边吃酸辣粉一样,在拉萨的大街上啃羊腿也不是新鲜的事,这极度符合我们的豪放本质,所以,牛儿羊儿们放马过来吧!

 

时尚拉萨之玩法
  拉萨的玩乐一定是离不开那些世界闻名的著名景点的,譬如神圣的布达拉宫,譬如古老的大昭寺,还比如让人眼花缭乱的八角街和朵森格路。而精美的藏式物品和服饰也是让很多有购物癖好的人慕名而来的原因。八角街就是拉萨最著名的商业中心,而朵森格路是拉萨最有特色的一条街,各种各样的漂亮物件都是在其它地方看不到的哦,如果要去这两个地方,一定要作好充分的心理准备,不然钱包会在不知不觉中被掏空空。
  拉萨的时尚除了可以表现在让人“血拼”欲望大增以外,还有一些悠闲的小资情调呢。如果有闲情在街上漫游,会看到写有“××甜茶馆”的门口放满了自行车和摩托车,走进里头一看,黑乎乎的满是人,座无虚席。喝甜茶的时间在午后,只喝二三小杯,佐之印度出产的高级饼干。“格尔让”是一种手指弹击的、像克郎棋似的娱乐用品,爱玩的藏族人以宽宏的胸怀早已把它从印度引进,融为自己生活中的娱乐用品,甜茶和“格尔让”都是外来的,一饮一玩,似乎毫无相关的活动却在西藏做到了默契。
拉萨玩法,重庆倒影
  和解放碑是重庆的享乐聚集地一样,拉萨的享乐元素也随处可见,如果不习惯过于懒散的闲游生活,也没有女朋友或者老婆可以从早逛到晚的超强体力,拉萨的酒吧和茶馆会是不错的选择,在八角街会有很多特色酒吧,酒吧里的客人也多以游客为主,不管是外地的还是外国的,认识一位新朋友,或者来一段邂逅,或许只需要1分钟的时间。

 

 

藏南篇


玩的不少
  林芝地区有着“西藏江南”的美誉,不少地方是当今世界仅存、或鲜为人类所涉足的“净土”。这里有世界第一大峡谷雅鲁藏布江大峡谷,有世界上保存最完整的原始森林,有兹巴沟国家级自然保护区,还有色季拉、巴松错国家森林公园、易贡国家地质公园等打造世界级旅游品牌的旅游资源。就像冰与火的交融,卡钦冰川和格嘎温泉都被蕴藏其中;清晨可以在太阳宝座底下呼吸新鲜的空气,夜晚可以看到墨脱牛奶泉瀑布如哈达一样倾泻而下……
  而泽当所在的山南地区,也是拥有着让人目眩神迷的奇幻景色,在这样的地方,对享乐的追求不再是最简单的快乐自在,多的是神圣的向往。这里是藏民族生息繁衍的发祥地之一,神猴同罗刹女交媾而繁衍高原人类的美丽神话,就诞生在泽当贡布日山。贡布日山因而也成了藏民族追宗思祖的朝圣地。一切的一切,都是在我们生活的城市中无法体会的。

吃的太多
  真是物如其名,林芝果然也盛产灵芝,因为地区潮湿,气候温暖,这里盛产的灵芝数量之多,质量之好为全国罕有。嘎玛苹果和墨脱香蕉也是非常有名的,如果你到了林芝,千万别忘了品尝这些难得一见的水果哟。如果你还有足够的耐心和力气,那你就扛上一口珞巴石锅吧,这是雅鲁藏布大峡谷周围的人们喜欢使用的一种炊具,因为它传热慢,散热也慢,所以烧出来的饭菜别有一番风味。
  泽当所在的山南地区著名的特产有扎囊县敏珠林寺的藏香、加查核桃等。餐饮也与西藏其他地方相同,主要以川菜为主,随处可见四川人开的餐馆,而且价格非常便宜,十几二十元就可以撑破肚皮。所有餐厅都体现着强烈的民族特色。当地特色的藏餐有各类灌肠、羊卓雍风干肉、凉拌牦牛舌、包子以及风干肉、夏普青(肉浆)等。

2005,重庆藏式找乐Ⅱ
  重庆一直是追求新鲜的城市,不管是在潮流浪尖的,还是返璞归真的,都应有尽有。过去,“好吃”的人都喜欢与大鱼大肉,山珍海味为伴。可现在不同了,许多餐厅都推出了更健康更特色的菜品,这些菜品其实都是些素菜或菌类,入口很清淡,可以清肠胃,对人的健康好处多多哦。于是,重庆也好,西藏也好,山珍海味也好,朴素清雅也好,都是我们最乐于接受的。