| 常吃花生少得胆结石 |
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| 来源： 发布日期：2006-2-7 11:34:05 |
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美国哈佛医学院两项研究提示：常吃花生者不易患胆结石，并且接受手术治疗的几率也较低。
美国哈佛医学院的一个研究小组对43823例中年男性进行了12年的随访调查发现，每周吃花生或一些坚果类食物的男性与从不吃或很少吃的男性相比，发生胆结石的危险要降低30％。
专家分析其原因为，大部分胆结石是胆固醇性结石，当体内脂类代谢异常时，胆汁中的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂比例会失去平衡，胆固醇就会结晶形成胆结石，而花生具有调节脂类代谢的功能，因此对胆结石有预防作用。 |
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