粥，被我们俗称为“稀饭”，人人都是从能够记事开始，就知道这样美味的东西存在。女人说脸色暗淡了要吃粥，男人说宿醉后的早晨要吃粥，粥和我们的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫。夏夜，兑了饮料的伏特加让人口干舌燥，一碗粥的时间过后，听见有人说：“再去喝一杯，如何”？

男人VS咸粥粥粥

　　秘籍藏匿地：风雨半碗粥（江北建北六支路，世纪新都往海关方向前行150米左右）
　　铜豌豆（杨家坪老体校旁）

招数一：
滋养——练就更坚强的臂弯

　　秘籍：牛肉油菜粥
　　牛肉的香味扑鼻而来，吃上一勺，牛肉的浓郁和油菜的清新配合的恰倒好处。为了夺回沉迷夜生活而失去的优美的曲线，男人们要罚自己天天吃这样的“稀饭”。
　　功力：牛肉高蛋白、低脂肪和油菜清热散毒的特点，不仅有利于减肥，并能起到补气养血、强身健体的作用。
　　快速练成法：将粥煮至七成熟，放入适量牛肉沫和姜丝，直到米粒微开，再根据喜好放入油菜叶或油菜梗，熬熟加入调味料即可。

　　秘籍：香菇瘦肉粥
　　在上班必经的路上多了一家粥铺，去的第一次他就点了以前老妈经常做的香菇瘦肉粥，那样的味道已经不能用单纯的味觉来形容了，或者说已经变成了一种感觉，亲切。
　　功力：香菇素有“植物皇后”之称，不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的蛋白质、氨基酸、粗纤维、多种维生素、烟酸、钙、磷、铁等，具有调节人体新陈代谢、减少胆固醇、预防肝硬变等功效。
　　快速练成法：将香菇、红萝卜切成片，瘦猪肉、老姜切成丝，放如煮好的白粥中，烧沸后再熬8至10分钟，适量加入盐和味精即可。

　　秘籍：润肤鱼片粥
　　本来很纳闷为什么品位会和一碗粥联系起来，直到第一勺入口的时候——鲜香嫩滑、恬淡爽口，他才终于明白了其间的原由。
　　功力：鱼片粥老少皆益、可常年服食。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。
　　快速练成法：将鱼片用盐腌制片刻，同姜丝放入白粥中，稍沸，放入调味料即可。

　　秘籍：桂花蛋黄粥
　　拥有现在及其流行的原创精神，光是看它的名字，就仿佛已经闻到了桂花那独特甜蜜的香味，即使在夏夜的热风中，也不会因为汗流浃背就放弃它。
　　功力：桂花有化痰、止咳、生津和美肤的功效。咸蛋可以防止骨质疏松，经过盐水浸腌，大量有机钙便会溶解到蛋清和蛋黄中，钙含量约为鲜蛋的十倍。
　　快速练成法：将咸蛋切碎成粒，同桂花放入煮好的白粥中，煮沸后再熬3到5分种，放入调味料即可。

　　TIPS：夏季容易口干舌燥，熬粥可以稍微多放一些水可以让口感更舒适。制作咸粥的材料有些本来就带有咸味，所以加入调味料的时候一定要谨慎哦。

女人VS甜粥粥

　　粥秘籍藏匿地：铜锣湾茶餐厅（得意世界负一楼/沙坪坝三峡广场/江北北城天街）
　　林佳居（解放碑半岛国际大厦平街层）

宝典：润白牛奶粥
　　女人生下来就和牛奶接下了不解之缘，小时侯为了有高挑的身材要喝牛奶，青春期为了饱满的胸部要喝牛奶，成熟后为了细腻的皮肤要喝牛奶……直到牛奶粥的出现，也是时候换个方式吞它下肚了。
　　功力：牛奶的功效也不需多说了，相信每个人都应该知道。
　　快速练成法：如果条件允许，可以直接用牛奶煮生米，但由于米煮熟后汤汁会变得浓稠，米尽量少一点，也可中途加一些清水。还可依据喜好加入木瓜、蜂蜜及冰糖等。

宝典：玫瑰情人粥
　　第一次就招架不住它的美丽和香味，矜持的点了一碗，能尝到这样的佳肴了，即使名字有些媚俗也没什么大不了的。
　　功力：玫瑰能美容相信是每个女人都知道的，除此之外，还有降火、调理血气、促进血液循环、柔肝、解毒、消肿散瘀等功效。
　　快速练成法：将蛋白调和后，在熬好的白粥中和成蛋花，放入蜜玫瑰，加入适量蜂蜜即可。

招数二：
冰爽——做6个月的“冰”美人

宝典：什锦水果粥
　　水果从来就是女人的宠儿，不加修饰的美味和功效多多都是原因。而什锦水果粥就结合水果所有的优点，恐怕在这个夏日里，没有什么能代替它在女人们心目中的位置。
　　功效：多种水果熬制成的粥自然功效不少，并且清新解暑、口感冰凉。
　　快速练成法：将西瓜、雪梨、青果等水果切成小丁，放入白粥里，熬10分钟左右，加入冰糖或蜂蜜即可，再放入冰箱里就变成冰粥了。

宝典：冰糖银耳粥
　　就像周杰伦迷恋《爷爷泡的茶》一样，冰糖银耳粥绝对不会因为传统的做法和历史悠久而被追求流行的时尚女人们淘汰。
　　功效：可以美容嫩肤、延年益寿的银耳配以润肺补脾的冰糖和明目强身的枸杞，爱美的女人们一定要学会了。
　　快速练成法：将银耳用温水浸泡并去掉耳根，将银耳同冰糖一起放入米粒七成熟的白粥中，熬至银耳耙软即可。盛入碗中，撒上枸杞，味道更好哦。

　　TIPS：如果喜爱冰凉的感觉，甜粥都可以放入冰箱成冰粥，但粥要尽可能的多些水，因为温度降低会让粥变得更加浓稠。　文/丁小湘　摄影/夏扬