你就像那冬天里的一把火，熊熊火光温暖了我的心窝！对于无辣不欢的重庆人来说，这个阴郁的冬季，辣味就是他们生活中一把火，让他们舌头跳舞、酣畅淋漓，浑身热气蒸腾。请你和我们一起寻找重庆辣味极限，让冬天里的一把火来得更猛烈些吧！

重庆辣味等级

　　辣嘴皮。吃麻辣小面时，在原有作料基础上自己再加上油辣子海椒1大勺，把嘴皮辣得如同梁朝伟的经典造型——打包香肠嘴。
摄于大坪大众面庄

　　辣翻胃。吃火锅专挑老油和大量辣椒、花椒混制而成的老火锅，开火时还要特别嘱咐小妹再加一瓢作料，里面起码有半瓢干海椒。用此锅烫过的毛肚吃下去，你会发现胃都收缩了一下。摄于磁器口李氏老火锅

　　
　　辣断肠。虽然是辣，但花样繁多。某些地方的菜式，用新鲜朝天椒和盐水泡过的小米辣以及湖南匝海椒混合炮制，多种辣味轮番作战，让你辣得荡气回肠。摄于杨家坪龙凤居

　　辣穿心。功夫的最高境界就是杀人于无形。这种菜式中的辣椒仿佛得了厨师的神力，可以让你吃后流连忘返，烂熟于心。摄于长滨路海螃蟹